皇家炒飯

簡介

因為弟弟喜歡吃炒飯,額,可是他平時只愛吃肉,不愛吃蔬菜和菌菇,所以想炒一盤營養豐富全面的飯……(^__^)嘻嘻

原料

米飯300g,香蔥2根,生薑5g,洋蔥5g,干紅椒5個,香菇2個,木耳2朵,西紅柿半個,黃瓜1/4根,牛肉100g,蝦仁70g,青豆50g,番茄醬10ml,雞蛋3個,黑胡椒粉,孜然粉以個人口味酌量

步驟

1、先要把蝦仁略煮下再撈出,然後切蔥末,薑末,蒜末 2、干紅椒切絲,洋蔥切丁,牛肉切丁,香菇切丁,西紅柿切小塊,黃瓜切丁,黑木耳用手撕小片 3、鍋內加油,先把蔥末薑末,紅椒,爆香,洋蔥煸炒香,盛出 4、再倒油,放香菇炒一小會,再把黃瓜,西紅柿,牛肉丁,蝦仁,青豆,黑木耳~炒一會,再加入番茄醬炒紅,盛出 5、再倒油,把米飯炒散,加雞蛋液炒散,再放黑胡椒粉 6、最後把前面的東西全部倒在鍋里炒一小會,放點鹽,再放點黑胡椒粉,孜然粉,摁,行了,香噴噴無敵美味皇家炒飯現身~ 

小技巧

1、這個炒飯營養很豐富哦,蛋白質,膳食纖維多多 2、最重要的是最後要加入黑胡椒粉,和孜然粉,可以讓飯香香的…… 3、蛋液可提前澆在米飯上拌勻,這樣炒出來的飯會更香「金包銀」 4、隔夜飯炒最好,若沒有,則將現蒸的米飯稍稍放涼後,加少許油調勻,這樣炒飯時飯粒就不會粘在一起


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