原料

雞: 隨便， 姜: 適量， 蒜: 適量可稍多， 八角: 幾顆， 草果: 1個， 辣椒: 幾個， 料酒醬油老抽糖蜂蜜:

步驟

1雞切塊洗凈備用

2大火無油冷鍋炒雞，等水汽炒走只剩下油，把剩下的油撈走，放入適當料酒。

3把雞撈走（當然你懶也可以不撈），姜蒜八角草果辣椒下鍋爆香。

4放入醬油，老抽，一點糖調味，一點蜂蜜上色

5加水，不要多，等入味，水差不多收干加蔥起鍋。