雞腿: 2個， 生抽，老抽，小蔥，蜂蜜，料酒，鹽: ， 照燒汁比例： 生抽，老抽，蜂蜜，料酒: 1：1：3：1
1雞腿剔骨，留肉。
2用鹽巴，料酒腌制10分鐘。
3油鍋加熱，倒入油（ps:可以多一些），將腌制好的雞腿放入油鍋中煎制，待雞腿兩面略黃，可撈出備用。
4油鍋不用洗，放入多些小蔥，炒一炒，等蔥香出來，立刻倒入調好的照燒汁，接著放入雞腿，煮到雞腿完全熟透為止即可。
5切好，裝盤，淋上鍋里的汁，美味的蔥香照燒雞腿就可以端上桌子咯！
煎制雞腿時候先大火，兩面變脆後轉小火繼續，但不要煎熟。因為一會還要煮一會，免得雞肉變老。