原料

紅薯: 4斤

步驟

1放焉了的紅薯洗凈，去掉首尾的皮

2放到大的蒸鍋里，用大火隔水蒸一個小時

3用筷子能輕鬆插進紅薯里就是熟好了

4紅薯切成0.5cm厚度的片狀

5把切好的紅薯放到墊了油紙的盤子裡

6紅薯皮撕掉，放到太陽下曬2-3天

7紅薯干不用曬得特別干，太乾了沒嚼勁

小技巧

1.紅薯放焉了再做會更甜一些 2.紅薯儘量選大小均勻的，蒸的時候在相同時間裡熟的差不多