白米飯300克 香菇50克 草菇50克 胡蘿蔔25克 蘆筍25克 食用油20克 精鹽0.25小匙 白糖0.5小匙
1.香菇、草菇、胡蘿蔔、蘆筍洗凈切丁，放入沸水汆燙後，撈起瀝干； 2.燒熱油鍋，先將白米飯下鍋翻炒至米粒呈鬆散狀，再將汆好的材料及精鹽、白糖下鍋拌炒均勻即可。 注意 清淡爽口，軟香誘人。汆燙好的材料要瀝干水分後再炒，否則會影響米飯的口感。
