原料

蛋黃: 4個， 玉米油: 50ml（46g）， 牛奶: 10ml（10g）， 椰奶: 60ml（kara的小包裝一包）， 椰粉: 10g， 低粉: 70g， 細砂糖: 60g， 蛋清: 4個， 17cm中空模具 ；180度30分鐘:

步驟

1建議用濃椰漿，kara的小包裝一包65ml一次一包很方便。

2材料稱重，蛋黃蛋白分離，低粉過篩。烤箱預熱上下200度。（我烤箱小且有溫差，大家根據自己烤箱情況來）

3蛋黃混合油、椰漿、牛奶和椰粉，拌勻。低粉再次過篩後倒入拌勻。

4打發蛋白和細砂糖，打至硬性發泡。

5混合蛋黃糊和蛋白霜，將麵糊從較高出倒入模具內，抹平，震模。入烤箱中下層。180，30min。

6出爐，震模，倒扣晾涼。涼後脫模，享受美味吧～