牛肉片: 半斤， 洋蔥: 半個， 糖: 根據個人愛好， 醬油: 一勺半， 蘑菇: 兩顆， 黑胡椒粉: 少許， 香菜: 兩根， 米飯: 一碗， 水: 適量
1將圓蔥切條或切丁，蘑菇切片（備用）
2將鍋內放少許油，將圓蔥放入鍋內炒軟備用
3新起個鍋，鍋內放少許油，油溫適當放入牛肉片炒至變色，放入糖。（我更人比較喜歡吃甜的所以會多放一些）繼續翻炒，炒至有焦糖色。將肉放入盛有洋蔥鍋中。將其炒勻
4放入醬油，炒勻。放入少量的水。並將蘑菇放入。收汁
5當汁收的差不多了（不要收干）放入少許黑胡椒粉，炒勻。蓋在稱號的飯上。也可以根據個人喜好放入少量香菜