檸檬: 1-2顆， 檸檬皮: 適量， 蜂蜜: 適量， 刀和擦絲板:
1首先將容器和刀具用開水燙一遍，自然晾乾（沒冰箱的一定要做，有冰箱的儘量做，這樣可以延長保存期限，免於細菌滋生）
2將檸檬用鹽揉搓表面，清洗後也是用開水沖一遍，自然晾乾
3工具及檸檬都晾乾後，用擦絲板擦檸檬皮。這裡一定要注意，不要擦到檸檬皮白色部分，一定要黃色的皮。不要感覺好像很少，實際足夠了，圖片中是1個半的檸檬擦出來的皮。這個是檸檬蜜清香味道的來源哦~
4接下來處理檸檬。要把白色部分的皮全部削掉，一點也不要留。皮的白色部分正是苦味的來源。所以經常會有切檸檬片越泡越苦的情況。這部是檸檬蜜不苦的關鍵哦~~~ 同時將檸檬切成小塊，如果仔細一點也可以去掉籽和筋膜那層，我懶就沒去。（去掉的話沖水出來就和果粒橙一個效果了）。
5將蜂蜜和切好的檸檬快，檸檬皮放入容器中，輕輕的攪拌均勻就可以了。圖片就是我剛做完的時候的樣子。
6之後蓋上蓋子，在冰箱裡或者陰涼的地方存放就可以了。放一天就可以沖水喝啦~（想保留蜂蜜營養的一定要用30度以下的水來沖）