秋葵: 12個， 蒜瓣: 2粒， 鮮紅辣椒: 1個， 檸檬沙拉汁: 2勺， 玫瑰米醋: 3勺， 蚝油: 適量， 香油: 1勺， 玉米油: 適量
1秋葵洗凈，根部切掉，對半剖開
2燒水，加點鹽，水開，倒入秋葵，燙個2、3分鐘撈出，立刻放入涼的純凈水中。
3準備調味料：紅辣椒和蒜瓣切碎，放入小碗中，依次加入檸檬沙拉汁，米醋，一點點的蚝油，香油，攪勻。
4秋葵裝盤，調味料澆上去，最後淋上滾熱的玉米油，即可。