鮮蝦: 200克， 薑片: 2片， 香蔥: 2根， 料酒: 1茶匙
11. 鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開
22. 水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦
33. 蝦放入後，用中火煮3分鐘即熄火。
44. 將蝦撈出瀝凈水
55. 準備好喜愛的調味料蘸來食即可
無。