原料

剩飯1碗，馬蘇里拉25克，雞肉腸2條，胡蘿蔔丁，青椒丁，甜玉米粒，番茄沙司1湯匙

步驟

1.熱油鍋，放進胡蘿蔔丁炒至軟身 2.加入玉米粒，邊炒邊洒水，炒1分鐘 3.加入雞肉腸丁，邊炒邊洒水，炒2分鐘至熟 4.加入青椒粒炒，翻炒均勻，放少許鹽調味，放鹽不要太多，應該比平時吃的味道淡一點，因為奶酪有鹹味的 5.加入剩米飯，灑點水，炒散 6.把所以材料炒干身，加入1湯匙的番茄沙司，翻炒均勻 7.把炒飯盛進耐高溫的碗里 8.把刨成絲的馬蘇里拉鋪在炒飯上面 9.放進預熱190度的烤箱裡，上層烤10分鐘左右，看見奶酪融化變金黃色即可