原料

麵粉: 50g， 清水: 100g， 雞蛋: 1個， 白芝麻: 1g， 香菜: 1棵， 蔥: 1根， 油條: 1根， 脆煎(混沌皮): 2張， 火腿腸: 1根， 生菜: 1片， 甜麵醬: 適量， 蒜蓉辣醬: 適量

步驟

1準備材料～

2生菜洗凈，香菜蔥洗凈切末～

3鍋內倒適量油，待油溫熱放入混沌皮，炸至金黃色＝脆煎

4麵粉盆中一點點倒入清水，攪拌成沒有顆粒狀態，成流動的麵糊，靜置細膩～

5電餅鐺內刷適量油，倒入麵糊，攤成均勻薄厚的圓餅(用明火平底鍋烙的，全程小火)～

6待麵糊完全凝固後，打入雞蛋，刮平攤勻～

7撒上白芝麻～

8再撒上蔥花香菜末～

9雞蛋液凝固後翻面(鏟子伸到餅中間，很容易就翻面了)～

10刷上甜麵醬和蒜蓉辣醬～

11放上配菜: 先放上生菜，脆煎，油條，火腿～

12藉助鏟子捲起即可～

13完成，味香料足的煎餅果子來嘍～

14咬上一口，軟酥香脆全來?～