簡介

炒飯與焗飯的完美結合http://www.beitaichufang.com/recipe/8492/

原料

黃油，香蔥，洋蔥，黃瓜，番茄，蝦仁，香腸，芝士，米飯

步驟

熱鍋融化黃油，爆炒香蔥和洋蔥丁，加入香腸丁翻炒一分鐘。 加入米飯，繼續翻炒均勻，盛入PIZZA盤中。 鋪上黃瓜片、番茄丁、蝦仁，最後撒上馬蘇里拉芝士碎。 烤箱200度預熱，中層烤10分鐘，芝士融化。 180度繼續烘烤8分鐘，蝦仁熟透，芝士變色，再悶一會兒即可。

小技巧

這款焗飯將米飯與臘腸先行炒制，以便米飯更加有味兒。 米飯要干點，因為烤制過程中西紅柿等蔬菜水分較多會滲入米飯中。 喜歡濃郁芝士味道的同學可以多刨些芝士片，唇齒留香那！ 怕麻煩的同學可以將所有食材在鍋中混合均勻，之後加入奶酪，炒制融化即可使用。