中號雞蛋(冷凍20小時以上): 1個， 水: 需要足夠沒過雞蛋， 計時器: 1個
1雞蛋進冷凍室凍一晚上。因為雞蛋受凍會裂開，凍的時候外面要套一個密封袋或者放碗里。因為冷凍室里可能會放生肉，所以長期凍建議放密封袋！！！
2鍋里放水煮沸，把冷凍雞蛋（不需要解凍）放進去，蓋鍋帶蓋子煮1分鐘，然後把鍋從火上拿下來，繼續蓋著蓋兒燜5-10分鐘。蓋要蓋嚴實，可以上面壓個沉點的碗
3燜好後拿出來過涼水，泡3-4分鐘就變成美味的溫泉蛋啦
4為什麼第三種方法燜的時間浮動這麼大？因為凍雞蛋不管煮多久，蛋黃的口感都沒太大變化，主要是調整蛋清的火候，喜歡軟一點的就5,6分鐘，正常的10分鐘，半熟的15分鐘這樣