原料

豬肉: 200g， 榨菜: 幾塊， 蒜: 2瓣， 大蔥: 一段， 紅椒: 1/5個， 掛麵: 按食量， 其他蔬菜: 靠興趣

步驟

1將大蔥、蒜切片，紅椒切絲，肉解凍後切絲切片都行。娃娃菜切成塊狀。

2先在鍋里倒油熱2分鐘，放入大蒜和大蔥炒，炒好撥到一邊放榨菜，炒一下再撥到一邊放肉下，最後放娃娃菜。翻炒2～3分鐘

3炒得5～6成熟後，放入兩大勺水，再放鹽。然後蓋上鍋蓋煮開。

4煮開後放入掛麵(注意，一定要在水開後放，不然容易粘住)，再燜煮一段時間，可以在中途嘗一嘗，直到麵條勁道有力。

5最後加入生抽和麻油調味，如果有蔥也可以放點。

小技巧

1.麵條不用另外拿鍋煮，直接在炒鍋里煮更滑溜。 2.配菜可以隨便替換。