原料

筍: 適量， 蘑菇: 3個， 馬蘭: 適量

步驟

1清洗

2清洗後放入熱水中焯熟

3清洗乾淨，馬蘭清水焯下，取去放入冷水後撈出擠壓水分，鮮筍過水煮熟，蘑菇一樣

4切丁，鍋內放油至熱，關小火，放入切好的三丁，利用餘溫翻炒，放入適量的調味品即可出鍋