黃瓜: 2根， 姜: 2片， 糖: 20克， 鹽: 2克， 干辣椒: 5個， 白醋: 2勺， 蔥: 一段
1黃瓜切3毫米片 加鹽腌制 放置10分鐘洗凈鹽味
2加白糖 白醋 白鬍椒粉拌勻 裝碗 加蔥絲 薑絲 水泡的辣椒絲 澆熱油
3蓋蓋燜幾分鐘 用保鮮膜封好冷藏 待涼透後拿出
4擺盤即可