花菜: 1棵， 干辣椒: 10個左右， 麻椒: 15顆左右， 花椒: 15顆左右， 蒜: 2瓣（切成小塊）， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 純凈水: 少量
1將菜花折成小朵，洗凈
2準備好料
3鍋內油七八分熱的時候，放入料，炒香（我這邊油放少了，後來又加了些油，朋友們可以自己掌握量）
4倒入菜花，翻炒
5至菜花均勻裹上油
6加入適量生抽、鹽和雞精，翻炒，均勻上色後，加入少量純凈水，翻炒，然後蓋上蓋兒悶一兩分鐘，開蓋後，翻炒一下出鍋~
7這是成品~
8再來一張~