豆苗: 200克， 皮蛋: 4個， 姜: 5片， 香蔥: 少許， 蒜末: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 鹽: 少許， 雞粉: 少許， 香油: 少許
1皮蛋剝好
2蔥姜蒜切好，皮蛋一分四，我這個蛋小，大的可以一分六。
3起鍋燒油放蔥姜蒜爆香，加入皮蛋翻炒片刻。
4加水大火煮沸至湯變白，中間去浮沫。
5加入豌豆苗，胡椒粉，雞粉，點入香油，關火出鍋。
6最後曬一下我自己發的豆苗兒。
7這裡面有我收穫的喜悅呢。