牛排: 塊， 蘑菇: 個， 橄欖油: 勺， 黃油: 克， 鹽: 克， 黑胡椒: 勺， 大蒜: 瓣， 小紅蔥頭: ， 紅椒:
1先煎牛排，這次是薄切牛排，所以只煎兩面。大火不放油，等冒白煙，兩面各煎1分鐘，出盤放置6分鐘，然後下大塊黃油,中小火炒小紅蔥頭切碎和大蒜片，兩面各煎40秒，這是medium rare
2牛排拿出，蘑菇洗凈撕小朵，熱鍋冷橄欖油放入小紅蔥頭和辣椒，把蘑菇放入，炒兩分鐘放入奶油，收汁時放入鹽
3把奶油蘑菇淋在牛排上，撒上黑胡椒和歐芹，大功告成！