茄子: 一隻， 番茄: 一隻， 毛豆: 若干， 蒜頭: 三瓣
1茄子 番茄切丁 毛豆洗好
2爆香蒜頭加番茄炒 炒成醬後加毛豆 炒幾下到上茄子 加入茄子後千萬不要炒 加少許水蓋上蓋子中火燜煮 煮開後繼續燜煮 過幾分鐘開鍋加鹽加蚝油 攪拌 收汁後乘出
3喜歡吃爛的多煮一會兒 我喜歡吃爛一點的 可以乘一粒毛豆吃一下爛不爛再決定 超級下飯 拌著飯吃真好吃！