原料
咸花生兩大勺: , 雞蛋1個: , 細砂糖40g: , 無鹽黃油20g(融化): , 牛奶40ml: , 朗姆酒10ml: , 低粉75g: , 可可粉20g: , 泡打粉1/2小勺: , 帶顆粒花生醬:
步驟
1和海綿蛋糕做法相似,全蛋液加糖打發至蛋液顏色變淺、膨脹,提起打蛋器時蛋液如絲綢般下墜
2加入材料2拌勻,將3過篩加入拌勻,最後加入花生
3蓋上保鮮膜靜置30分鐘
4鬆餅模具均勻的抹上黃油
5舀適量麵糊在模具中,隔一些地方放一勺花生醬,再在花生醬上放適量麵糊
6注意翻面以免變焦,邊邊冒出煙就差不多好了
小技巧
我記得我是先放粉類再放液體的也沒有關係 我用的是沒有味道的烤香了的花生