新蒜: 5斤， 獨流醋: 2400ml， 綿白糖: 1斤， 密封罐子:
1熬醋：把醋倒進鍋里，（我用的是400ml一袋的獨流醋，用了6袋），中火煮開，倒入1斤白糖，改小火，再煮開即可。
2熬好的醋放置一邊放涼。
3剝蒜：把新蒜外面比較髒的皮一層一層慢慢剝開。
4底部較硬的根部用小刀切下去。
5繼續剝皮，剝到每一瓣蒜都露出來，用剪刀把中間凸起的部分剪掉。
6剝成這樣就可以裝瓶了。可以再看一下蒜中間，如果有泥，可以把蒜掰開，把泥清理乾淨。
7之前已經放涼的醋倒入罐子。
8把罐子口用塑料袋密封好，放在陰涼乾燥的地方，等到8,9月份的時候就可以開吃啦~~泡的時間越久，味道越好哦~~