酒釀元宵

原料

雞蛋: 2隻, 小元宵: 一袋, 酒釀: 一杯, 冰糖: 適量

步驟

1在鍋中倒入水,大火燒至冒小氣泡時倒入小元宵

2待到水沸,加入冰糖,改小火

3冰糖融化後加入雞蛋,直接打進去,用湯勺攪散雞蛋

4此時小元宵已經煮熟了(看到小元宵變軟,上浮至睡眠即為煮熟),加入酒釀攪勻,就可以關火拉

5喜歡水果罐頭的,也可以再最後直接加進去

小技巧

酒釀最後倒進去可以讓酒釀有一絲涼涼的感覺~~


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