金桔蜜餞

原料

冰糖250: 克, 水500: 克, 金桔: 500克

步驟

1金桔洗乾淨尾巴後面的根坻去除然後上下用刀劃十字型花刀,然後放旁邊備用

2然後把水冰糖放到鍋里(無油)大火把糖融化煮開倒入金桔然後熬開轉小火,加一丁點鹽(為了凸顯金桔的甜)熬至金桔變透明,糖水變粘稠(黃亮亮的)就可以了

3金桔洗乾淨尾巴後面的根坻去除然後上下用刀劃十字型花刀,然後放旁邊備用,然後把水冰糖放到鍋里(無油)大火把糖融化煮開倒入金桔然後熬開轉小火,加一丁點鹽(為了凸顯金桔的甜)熬至金桔變透明,糖水變粘稠(黃亮亮的)就可以了……然後找個無水無油的容器裝上(冷卻後密封放冰箱冷藏可以保存兩個多月吧)

4美圖一下,更美膩。我是丹丹 謝謝大家???

小技巧

沒什麼技巧,干就對了!


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