自製肉鬆(果語版)

原料

瘦肉: 適量, 鹽: 適量

步驟

1挑選新鮮的瘦肉清洗乾淨

2整塊放入湯中一起煮(煲的是玉米胡蘿蔔骨頭湯)

3大概一個小時左右撈出晾涼備用

4用手撕成如圖上的小塊,手撕的時候可以順便把肉上的筋,膜都撕出來

5果語原汁機去頭搖肉塊,非常輕鬆就可以得到蓬鬆的肉蓉(想要諮詢原汁機的可以微我,當然,美食交流也非常歡迎)

6拍張特寫

7上炒鍋加點鹽炒干水分炒勻,金黃就可以盛出來晾涼包裝了。

小技巧

煲湯的時候一起加進去煮,方便,肉特別的香,湯也更濃郁


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