簡介

賣相雖不怎麼吸引人，可是蛋糕發得圓圓的，像顆可愛的蘑菇，口感非常鬆軟哦～

原料

400克牛油，180克幼糖，1湯匙黃油，6個蛋，300克低筋麵粉，1茶匙發粉，1茶匙蘇打粉，2茶匙咖啡香精（或Vanilla香精），巧克力米適量

步驟

1.牛油、糖和黃油攪打至均勻 2.把蛋逐個加入 3.拌入已篩麵粉、發粉和蘇打粉 4.加入咖啡香精後再拌入巧克力米 5.麵糊倒入紙杯，放入鍋內蒸約20分鐘 （如果是用模具，而不是紙杯，蒸的時間約40～50分鐘）