原料

雞蛋、火腿、生粉（芡粉）、醬油

步驟

1、蒸粗略攪拌的雞蛋液，不要加水，適當鹽； 2、蒸好後，雞蛋切片。 3、火腿切碎，加醬油。 4、開火，加油。加入火腿。勾好的芡粉加鹽、雞精，淋汁。