原料

高粉: 250g， 酵母: 3g， 雞蛋: 1個， 糖: 30g， 鹽: 3g， 溫牛奶: 120g， 淡奶油: 50g， 植物油: 20g

步驟

1將除高粉和酵母外的所有材料放入麵包機

2依次放入高粉及酵母

3和面4次（我的機子是15分鐘一次），每次間隔5分鐘醒面

4麵包機和風/英式程序，750g，燒淺色。

5從觀察窗觀察麵包，到金黃色就關機。用柏翠的，提前8分鐘結束。

6取出，晾涼。

小技巧

1、雖然是用麵包機，但也得時不時去看看。 2、最後一次發酵前最好取出排氣後，再放回去繼續。不然會因為氣泡發得太大，造成表面開裂。