原料

牛霖: 100g， 青椒: 一個

步驟

1牛霖切片，用小蘇打腌制1-2 小時，洗凈瀝干，加鹽、胡椒粉、蛋清拌勻。

2青椒洗凈切塊備用。

3不粘鍋，等鍋熱了下少許油，放牛肉片炒熟盛起。

4青椒煸炒，加鹽、糖、適量開水。最後放肉片拌勻即可。