原料

桃膠: 6顆， 皂角米: 15顆， 白蓮: 8顆， 桂圓: 3顆， 杞子: 20顆， 蜜棗: 2顆， 烏雞: 半隻， 豬腱肉: 一塊

步驟

1桃膠、皂角米洗凈、泡發5小時；

2白蓮、桂圓、杞子、蜜棗洗凈；

3烏雞、豬腱肉切塊，飛水；

4將1、2、3放入燉盅，加水，中火慢燉1.5小時。

5加鹽調味即可。

小技巧

1、皂角米單莢或雙莢皆可，單莢泡發時間稍短，二者功效一樣； 2、泡發皂角米的水含大量植物膠元，可一併使用； 3、白蓮有心或空心均宜，蓮心清心除煩，適合夏季食用； 4、方內食材分量可隨興適量增減； 5、孕期及生理期避服。