原料

去骨雞腿肉: ， 拉東（一種煙燻肉）: ， 各種蔬菜: ， 黃油: ， 洋蔥: ， 蒜泥: ， 百里香: ， 月桂葉: ， 紅酒: 500ml， 玉米澱粉（水澱粉）: ， 紅酒醋: ， 鹽: ， 胡椒:

步驟

1把去骨的雞腿肉切塊，雞腿肉味道更好哦

2拉東也切塊

3接著要做腌雞肉的腌汁，炒鍋里放入半個切碎的洋蔥和黃油，洋蔥炒軟後加入一些蒜泥

4放入幾片百里香、月桂葉

5倒入500ml紅酒，燒開後用小火燜十分鐘

6把腌汁放涼後倒進雞肉和拉東的混合物中

7用保鮮膜封上放入冰箱4小時以上，過夜最好啦

8準備一些一起烤的的蔬菜：蘑菇、土豆、胡蘿蔔、洋蔥，塊根類的要提前焯水，避免烤不熟

9把各種材料按自己的喜好穿好

10將腌肉剩下的腌汁過濾取300ml

11放入鍋里收汁

12倒入一些水澱粉

13少許紅酒醋

14撒上鹽和胡椒調味

15抹些橄欖油在烤串上

16放在烤架上，一面烤五分鐘然後翻面

17烤熟後出鍋澆上紅酒醬

18鐺鐺