南瓜小餅

原料

南瓜: 半隻大南瓜糯米粉: 和南瓜的量一樣多, 紅豆餡: 適量, 清水: 少許

步驟

1大南瓜切半隻,去皮,上鍋蒸熟了,用勺子壓成泥

2加入和南瓜一樣多的糯米粉,揉成麵糰,如太干可適量加少許清水。

3把南瓜麵糰分成多個小劑子,揉圓壓扁,包如紅豆餡兒再揉圓,用牙籤做出花紋~我老公說我做的花紋不像南瓜,像橘子

4把做好的小南瓜放在籠屜上,再用一點點麵糰做好南瓜蒂,大火開鍋

5上鍋蒸,水開後再轉中火蒸15分鐘即可

6出鍋以後就不像橘子像南瓜了吧~


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