原料

瘦羊腿肉: 300克，354大卡， 胡蘿蔔: 220克，95大卡， 糙米: 300克，1104大卡， 生抽: 15ml， 老抽: 8ml， 鹽: 3克， 代糖: 2克， 八角: 3個， 山楂片: 3個， 干辣椒: 3個， 小茴香: 若干， 香葉: 2片， 薑片: 10克， 大蔥段: 23克， 菜品總熱量: 1553大卡， 3分量，1份熱量: 518大卡

步驟

1準備好原材料

2羊腿肉去掉脂肪，切塊。

3冷水下鍋焯，加薑片去腥。

4焯好撈出，洗掉血沫。

5燉料備好

6砂鍋里放入燉料和焯好的羊肉

7加水。

8加入生抽和老抽

9加入代糖

10大火燒開，轉小火。。

11糙米洗凈，泡水。

12胡蘿蔔切塊。

13燉1個半小時，加入胡蘿蔔。

14加入鹽，繼續燉5分鐘。

15洗凈的糙米避掉水，放入電飯鍋中。

16把砂鍋中的羊肉和胡蘿蔔倒入電飯鍋中

17按下煮飯。

18半個小時後，手抓飯就好啦～

19手抓飯按照三份量做的。吃的時候分三份。

小技巧

1.羊肉加入電飯鍋中如果湯不夠蒸米飯，可適量加點水。 2.關於均分，飯蒸好後，請去掉燉料：八角，山楂，辣椒等。然後稱重，算出每一份吃多少。