茄子: 1個， 油: 炸茄子的用量就可以。， 雞蛋: 1個， 麵粉: 喝雞混合可以包裹住茄子就可以， 鹽: 少許。
1將茄子洗凈，切成如圖的形狀。
2將雞蛋和麵粉混合在一起，然後，把茄子放到裡面。
3放到裡面，讓它放一會兒
4然後把茄子炸到油鍋裡面
5炸至金黃就可以了
6出鍋的時候放，放上些孜然粉，孜然粉裡面可以加點鹽。
7均勻的撒在上面就可以，如圖是不是很美味呀