寶鼎牌康樂醋: ， 姜: ， 糖: ， 白酒: ， 生抽（我用欣和六月鮮）:
1生薑切末。
2倒入白砂糖腌漬至生薑出水。
3倒入康樂醋，攪拌均勻。
4放少許生抽。（一點點哦，不能多嗒;按各人口味，當然也可以不放）
5滴上幾滴白酒，提味。
6好啦，可以品嘗美味的大閘蟹啦！