軟丁優米: ， 鮮蝦: ， 瘦肉: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 上海青: ， 鹽:
1鮮蝦清洗乾淨，備用。
2用沸水涮一下鮮蝦，待稍涼後去殼，切成丁狀備用。
3軟丁優米洗凈後備用。
4香菇提前2~3個小時浸泡後切成條狀。
5瘦肉切成細條備用。
6胡蘿蔔切成胡蘿蔔丁備用。上海青撕成小塊備用。
7鍋中加入米和水，開中火。
8米湯開了之後加入瘦肉和香菇。
9約3分鐘後，加入胡蘿蔔丁。
10待粥到8成熟時，加入備好的蝦仁。
11待粥9成熟時，加入撕好的青菜。
12大火煮沸後，換小火，約1分鐘，燜一下，就可以出鍋啦~
13裝小碗，好好享受美味吧~
粥的稠與稀需要因人而異進行調節，胡蘿蔔不容易熟，還是需要早一點下鍋。色澤豐富，會讓人更有食慾哦~