黃瓜: 150克， 胡蘿蔔: 140克， 金針菇: 100克， 花生油: 5克， 鮮醬油: 兩茶勺， 鹽: 一克， 味精: 一克
1把黃瓜，胡蘿蔔，黃瓜只要外面的。把黃瓜和胡蘿蔔用刨片器刨成片，再加上煮熟的金針菇
2放入大碗中，加入鮮醬油和味精，鹽
3拌勻後裝盤，加入白芝麻做裝飾，這道雜菜就完成了。如果喜歡的話還可以加入炸花生米