原料

白花椰菜（又名：白菜花）: ， 和風だし（咖喱風味）: ， 白醬油:

步驟

1洗凈，用小刀把花椰菜切成小朵，然後在沸水中汆燙；

2撈起激入冰水中至涼，瀝水；

3容器中倒入和風だし（咖喱風味）、白醬油，再把花椰菜和調味料拌勻，放入冰箱靜置30分鐘即可食用。

4和風だし（カレー風味）附圖： 這個調味料可以拌面、做菜，非常好吃。

小技巧

花椰菜煮的時間太長，會影響口感。調味料配比約和風だし（咖喱風味）：白醬油（3：1）。 將拌好的花椰菜放入冰箱靜置，使其更入味。