雞翅: 若干, 青菜: 適量, 蘑菇: 幾個, 胡蘿蔔: 一個, 豬肉: 少許
1解凍雞翅,雞翅底面各劃兩刀,下面煮法會很入味,不用腌。
2洗菜
3蘑菇,豬肉,胡蘿蔔切碎,越碎越好。
4淘米
5電飯鍋放油,熱了之後放豬肉翻炒,再放蘑菇胡蘿蔔翻炒致軟,放米拌均勻,放鹽,醬油調味,放水(大約平時煮飯的量),按下煮飯鍵就OK了。
6煮飯時,另外一個電飯煲放油,油熱了放雞翅,兩面煎黃,放水,醬油,鹽,自己嘗嘗味道,還可以放姜蒜辟腥,但學生黨能省就省吧。水要沒過雞翅,按下煮飯鍵。
7雞翅煮到上色,看著肉已經挺軟的就可以了。全部倒出來。
8煮雞翅的鍋放水,水沸騰後放些油,再放青菜,煮一會兒熟了放鹽調味,倒出來可以吃菜喝湯。
9最後就有一個雜碎亂燉飯,青菜湯,秘制雞翅。按照人數調整材料用量就OK啦。
記得先放油再放青菜,這樣青菜就不容易黃掉。