: 麵條適量， : 雞蛋一隻， : 黃瓜半根， : 番茄一個， : 五花肉適量， : 糖，鹽，生抽，老抽，醋適量
1鍋內燒開水把麵條煮熟，煮熟撈起之後過涼水，放入碗中備用，另起鍋把雞蛋放進去煮，水開之後煮至七分鐘把雞蛋撈出過冷水，剝殼切半備用
2五花肉切條，用嫩肉粉腌制一下，番茄切丁，鍋內放油放入五花肉翻炒，之後下番茄炒，番茄炒出汁之後放一勺鹽，一勺老抽，兩勺生抽，一勺糖以及一勺醋等調料，煮至濃稠便可起鍋。
3把半根黃瓜洗凈切成絲，拿出一個大碗把麵條雞蛋黃瓜絲擺上，把熬好的汁淋上拌勻便可