麵粉: ， 鹽: ， 十三香: ， 蔥: ， 油:
1開水燙麵，冷卻10分鐘，和成光滑麵糰，放置醒發一會
2乾麵粉加入適量的鹽，十三香（喜歡蔥的可以加蔥花）等調料，淋入熱油，做成油酥
3把麵糰平均分成等分，擀成皮，包入油酥，按壓成餅
4抹上油的一面，沾上芝麻（老公的蔥油餅沒加芝麻，他不稀飯吃?）
5電餅鐺放油，加熱後，放入餅胚，落至金黃
6大功告成！
油酥里鹽不要放太多，會太咸。 油可以稍稍多一點，味道不錯?