原料

麵粉: ， 油渣: ， 大蔥白: ， 椒鹽: ， 油:

步驟

1麵粉加水和成團，醒20分鐘

2油渣切碎，大蔥切碎

3把麵糰擀成一張大餅，抹油，撒椒鹽，蔥花，油渣。捲起捏緊

4把面卷分成四份，每份捲起壓扁，擀成餅

5平底鍋加油燒熱放入麵餅煎黃，翻一面煎黃即可出鍋

6煎好的麵餅切四塊裝盤