簡介

香甜的班戟皮包裹著新鮮的香蕉，芒果雪糕及杏仁混合入味，入口鬆軟，讓人有種忘乎儀態的投入。這菜小點真的很值得試一下，味道很特別，很好吃的！

原料

香蕉1條，杏仁50克，甜奶油，芒果雪糕適量，麵粉4安士，白糖0.5安士，雞蛋1個，牛油，鮮奶，水適量

步驟

1、將雞蛋的蛋白和麵粉打起，加入白糖和鮮奶繼續打，然後加入牛油和水打勻後過濾，用慢火煎成薄薄的班戟皮。 2、香蕉切塊，與杏仁和甜奶油拌勻，並用班戟皮包好。 3、將雪糕打溶後放碟底，上面放上做好的班戟，並用奶油裝飾一下即可。

小技巧

這道菜最關健的是班戟的製作，要注意火候，用慢火才能煎得好。