豬蹄: 1隻， 甜醋: 喜歡濃郁點加多點， 雞蛋: 適量喜歡吃放多點， 姜: 適量， 紅糖: 適量
1雞蛋煮熟剝殼，豬腳過水。
2姜削皮炒干，放進砂鍋加甜醋，煮沸下豬腳，花生，甜醋沫過豬腳，雞蛋怕容易碎可以豬腳七成熟後放。
3要入味的話就煲久一點，煮沸調最小火慢燉～