原料

牛肉: 15塊左右， 胡蘿蔔: 半根， 洋蔥: 半個， 番茄: 適量， 豌豆: 適量， 紅酒: 適量， 蔥蒜: 適量， 好侍番茄紅繪調料: 2小塊， 花椒粉 白鬍椒粉 迷迭香 羅勒: 一點點

步驟

1準備食材

2洋蔥胡蘿蔔切小塊，牛肉焯水，一半的番茄切塊

3蔥蒜熗鍋

4放牛肉洋蔥胡蘿蔔，加花椒粉白鬍椒粉翻炒，盛出備用

5炒番茄，軟爛後加熱水，煮至沸騰

6放入炒過的食材，加紅酒 迷迭香，小火慢燉

720分鐘後關火，放2小塊紅繪調料塊，攪拌溶化，加入豌豆和剩下的番茄塊，開火燉至湯汁濃稠

8出鍋，撒迷迭香羅勒等香料

小技巧

不用放鹽和糖