竹根薯粉:
1竹根薯
2根部磨成漿，再過濾掉粗渣，在水盆中沉澱出白色硬塊，曬乾變成白面，叫竹根薯粉。可以作為家庭中的食療品。小孩或大人肚子痛時就燒開水適量竹根薯粉倒下攪拌均勻，然後再放雞蛋或蜜糖攪拌直至凝固成糊狀，吃下後半小時內可以藥到病除。 平時做菜可以當生粉用……
3還可以加到綠豆蓮子糖水裡，或者其他糖水中，增加濃稠度，這樣更有飽腹感
這是南方每個家庭的必備品，特別是孩子腸胃不好，腹瀉嘔吐，吃三次就好了，比吃藥管用……