雞腿肉或雞胸肉: 適量， 紅羅卜: 適量， 土豆: 適量， 酒: 適量， 生粉: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 咖喱塊: 適量
1用叉叉幾下雞肉，用刀背拍打幾下雞肉放酒，鹽，糖，胡椒粉，生粉腌半個小時。
2土豆紅羅卜切成粒，過一下水，去除土豆中的澱粉。
3放少量油煎一下雞排，兩面都金黃半成熟即可，裝起雞肉。炒一下土豆跟紅羅卜，放入適量水煮一下，十分鐘左右停火加入咖喱塊，咖喱塊完全融化加入雞排一起煮。慢火煮七八分鐘。如果水太少可加入白開水。如果水太多大火收汁。
