牛肉: 500， 姜: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 澱粉: 適量
1牛肉切好浸泡片刻出血水，準備好薑片，喜歡辣一點的可以切多些
2用料酒、醬油、生粉、少許油和胡椒粉腌制
3下油薑片爆炒至飄出香味，下腌制好的牛肉繼續翻炒，快出鍋時勾點粉汁淋入，根據個人口味加少許鹽，便可出鍋