牛肉: 500, 姜: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 澱粉: 適量
1牛肉切好浸泡片刻出血水,準備好薑片,喜歡辣一點的可以切多些
2用料酒、醬油、生粉、少許油和胡椒粉腌制
3下油薑片爆炒至飄出香味,下腌制好的牛肉繼續翻炒,快出鍋時勾點粉汁淋入,根據個人口味加少許鹽,便可出鍋